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Farol

C'est lors d'une escale aux Açores, que Sylvain Berthommé a eu l'idée de créer un couteau, impressionné par la pèche au cachalot, il donne à ce couteau la forme de cette impressionnante baleine.L'atelier Farol est situé dans une case de mareyeurs de l'ancienne criée à La Rochelle (encan).